Thiết bị bếp công nghiệp

Không nghi ngờ chi phí lớn nhất cho hầu hết các nhà hàng mới là nhà bếp. Khoản vay 250.000 đô la có thể có vẻ như rất nhiều tiền khi bạn chuẩn bị sẵn sàng để mở, nhưng quá nhanh nó có thể hết sau khi bạn đầu tư vào những phạm vi mới (hoặc thậm chí đã sử dụng), lò nướng, lò nướng và máy làm mát.

Nếu bạn mua thiết bị nhà bếp mới, hãy nhớ rằng, cũng giống như với một chiếc xe hơi, các mặt hàng này mất giá trị khi họ rời phòng trưng bày. Một cách để tiết kiệm rất nhiều tiền trong thời gian khởi nghiệp là mua các thiết bị nhà bếp được sử dụng . Bạn có nguy cơ không được bảo hành với thiết bị đã qua sử dụng, nhưng một số bộ phận, giống như các loại ga, ít khi bị phá vỡ trong thời gian bảo hành.

Khi mua sắm thiết bị nhà bếp mới (hoặc mới), hãy nhớ rằng nhân viên bán hàng sẽ cố gắng bán cho bạn nhiều hơn bạn cần. Mặc dù muốn mua tất cả những người làm biếng làm người nổi tiếng, bạn thực sự cần một vài điều cơ bản để bắt đầu. Bạn luôn có thể thêm những thứ sau. Vì vậy, chỉ cần đi bộ từ người hút thuốc thương mại hoặc nhà sản xuất kem công nghiệp cấp cho đến khi bạn chắc chắn rằng xương sườn hun khói và mềm phục vụ là không thể thiếu trong menu nhà hàng và khái của bạn.

khung tranh



Đấu giá nhà hàng cũng là một nơi tuyệt vời để tìm các thiết bị nưhà bếp thương mại cho đồng xu bằng đồng xu. Đấu giá là một nơi tốt để nhặt các vật nhỏ như đồ ăn, đồ lót, giỏ bánh mì, đồ gia vị và đồ dùng phục vụ. Bạn cũng có thể tìm thấy những giao dịch tốt trên các thiết bị nhà bếp nhẹ nhàng, như các loại lò nướng và tủ lạnh. Lưu ý rằng việc mua thiết bị nhà hàng đã qua sử dụng không phải lúc nào cũng tốt nhất vì nó thường không có bảo hành.

Tùy thuộc vào kích thước nhà bếp của nhà hàng và khái niệm nhà hàng, bạn có thể không cần mọi mặt hàng trong danh sách trên. Hoặc bạn có thể cần các loại thiết bị khác cụ thể hơn cho khái niệm nhà hàng của bạn, chẳng hạn như nhà chế tạo kem nếu bạn đang vào xu hướng kem nghệ nhân hoặc bánh mì nếu bạn dự định làm bánh mì trong nhà.

Hơn 10 năm kinh nghiệm  đã thiết kế, thi công và cung cấp thiết bị bếp công nghiệp inox cho trên 2000 bếp nhà hàng khách sạn, nhà máy, trường học, bệnh viện… Chúng tôi cam kết phục vụ Quý khách bằng dịch vụ chuyên nghiệp, sản phẩm chất lượng cao với giá thành hợp lý nhất

Thiết bị bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị công nghiệp được lắp đặt theo quy chuẩn được sử dụng với mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người. Nó khác với các khu bếp gia đình về cả quy mô và các vật dụng cần thiết. Để có một hệ thống thiết bị bếp công nghiệp đủ tiêu chuẩn, chất lượng cao cần có sự tư vấn của các chuyên gia chuyên về thiết kế và lắp đặt.

Tùy từng mô hình bếp nhà hàng, khách sạn… mà ta có cách lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp phù hợp riêng, điều này phụ thuộc nhiều vào hình dạng, kích thước, quy mô, và đặc thù của mỗi nhà hàng khách sạn để sử dụng các loại thiết bị bếp cho phù hợp.

Thiết bị bếp công nghiệp trong nhà hàng

Khu Bếp Nấu là khu vực quan trọng nhất trong quy trình làm bếp. Ở khâu này các thực phẩm sau khi gia công sẽ được chuyển sang bàn chờ ngay tầm tay với của bếp nhà hàng, các thiết bị nấu thường có gồm: như bếp âu, lò hấp nướng đa năng, bếp chiên nhúng, bếp rán phẳng, bếp nướng than nhân tạo, bếp á, bếp hầm, bếp chiên. Tại khu bếp này các thiết bị bếp công nghiệp cho khu này bao gồm chậu rửa, các giá inox, các bàn inox, xe đẩy đồ chờ sẵn…

Bếp chiên nhúng gas


Sử dụng bếp chiên nhúng gas
Khi sử dụng bếp phải đặt bếp ở vị trí bằng phẳng, chắc chắn, bếp dùng năng lượng gas nên cần đảm bảo đường dẫn an toàn để tránh những rủi ro trong quá trình sử dụng. Khi dùng nên chú ý không nên để nhiệt độ quá thấp hay quá cao, cũng không nên để lượng dầu quá ít hoặc quá nhiều, tất cả đều không mang lại hiệu quả tối ưu khi sử dụng thậm chí còn giảm tuổi thọ của bếp.

Nhà hàng nấu các món Âu sẽ được trang bị thiết bị riêng phục vụ cho các món Âu, nhà hàng nấu các món Á sẽ được cung cấp những dụng cụ chuyên dụng để nấu các món Châu Á. Nhà hàng Hàn quốc không giống nhà hàng Trung Quốc… Do vậy nếu là nhà đầu tư mới toanh, bạn cần có tư vấn – thiết kế bếp và các thiết bị bếp công nghiệp từ các chuyên gia thiết kế (chuyên về bếp nhà hàng) kết hợp với các đầu bếp.

Trong các khu thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng thường với số lượng thiết bị ít vì thế chủ nhà hàng cần đầu tư những sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng: Thiết bị bếp công nghiệp do Inox Tân Phong hoặc các hãng uy tín khác,… tránh tình trạng hỏng hóc thường xuyên khi đang sử dụng và phòng tránh những trường hợp xấu có thể xảy ra.

Inox Tân Phong hoàn toàn có thể cung cấp trọn gói các dịch vụ cho các thiết bị bếp chuyên ngành như: thiết bị bếp công nghiệp thiết bị bếp nhà hàng, thiết bị bếp khách sạn, thiết bị bếp Buffet, thiết bị bếp xuất ăn công nghiệp, thiết bị bếp trường học và bệnh viện…

tự hào là nhà thầu có nhiều năm kinh nghiệm và không ngừng sáng tạo trong lĩnh vực nhập khẩu, phân phối cung cấp sản xuất và thi công hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng tại  Việt Nam. Các sản phẩm bếp công nghiệp do Toàn Phát cung cấp như thiết bị bếp Âu, thiết bị bếp Á, bếp chiên công nghiệp, lò nướng đa năng, thiết bị quầy bar…đều được nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín trên thế giới như Berjaya (Malaysia), Unox (Italia), Winter Halter (Đức).

Công dụng bếp á đôi họng khò

Bếp á đôi họng khò là bếp công nghiệp dùng gas công suất cao thuộc dòng bếp á, bếp á đôi họng khò dùng để xào nấu các món xào nhanh cần công suất lớn. Thích hợp việc chế biến các món ăn theo kiểu phương Đông
Mô tả, thông số kỹ thuật bếp á đôi họng khò



- Bếp á đôi họng khò được sản xuất với vật liệu chủ yếu là inox chất lượng inox, inox SUS201 hoặc inox SUS304 theo đơn hàng.

- Các chi tiết, kết cấu được chế tạo từ thiết bị chuyên dụng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất chi tiết dạng tấm

- Hệ thống làm mát mặt bếp giúp bếp không bị quá nhiệt trong quá trình nấu, không bị cháy mặt bếp, tăng thời gian sử dụng bếp.

- Có rãnh thoát nước trên mặt bếp, vòi cấp nước trên thành chắn phía sau

- Hệ thống đường ống gas bằng thép đúc kết hợp với ống đồng và van khóa riêng biệt cho từng họng đốt đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình vận hành

- Van gas có hệ thống đánh lửa manheto thuận tiện khi sử dụng.

- Áp suất gas: 500mbar

- Công suất: 2 x 24.000Kcal/h

- Kích thước: 1500x800x800+350mm
Phạm vi sử dụng bếp á đôi họng khò:

Bếp á đôi họng khò đươc sử dụng nhiều trong hệ thống thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp của công ty, xí nghiệp, bếp ăn trường học, bếp ăn bệnh viện...

Chúng tôi chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, gia công inox, thiết bị quầy bar inox, thùng đá inox, tủ hấp cơm, bếp âu, bếp á công nghiệp, chụp hút khói, bể tách mỡ inox, tủ lạnh công nghiệp, chậu rửa inox, xe đẩy inox, tủ inox, kệ bếp inox công nghiệp, bàn bếp inox uy tín, chất lượng, giá tốt nhất.

Inox Việt Nam tự hào là một trong những công ty đi đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng và  gia công inox, sản xuất gia công, nhập khẩu, cung cấp và lắp đặt các thiết bị inox, thiết bị quầy bar, thiết bị bếp công nghiệp, bếp inox dành cho nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học, căn hộ chung cư hay gia đình, ...

Bạn có biết làm thế nào nhà hàng, quán ăn có thể phục vụ thức ăn cho số lượng thực khách lớn trong thời gian rất ngắn không? Đó là nhờ họ sử dụng thiết bị bếp công nghiệp.
Thiết bị bếp công nghiệp là một hệ thống các loại bếp khác nhau được dùng trong nhà hàng. Hiện tại, theo quy chuẩn, các loại thiết bị chuẩn bao gồm:
+ Thiết bị tạo nhiệt và hơi nóng để đun, nấu và nướng thực phẩm.
+ Thiết bị sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ thực phẩm.
+ Thiết bị bằng inox dùng trong khu vực Bếp công nghiệp ( ví dụ: bàn inox, giá inox, kệ inox, bàn inox, chậu inox, xe đẩy inox…
+ Thiết bị lạnh, đông công nghiệp nhằm bảo quản thực phẩm
+ Thiết bị nấu, nướng, giữ nóng thức ăn bằng điện.

Ở các nước phát triển, khu bếp hay nhà ăn trong khách sạn, bệnh viện, nơi làm việc, trường học hay trại lính đều là đối tượng của luật y tế công cộng. khu bếp tại những nơi này sẽ được nhân viên y tế kiểm tra định kỳ, và nếu như không đạt yêu cầu vệ sinh thì bếp ăn và khu bếp của những nơi này bắt buộc phải đóng cửa.

Ngoài ra, còn có nhiều kiểu khu bếp như bếp trong toa ăn uống trên tàu, trên tàu thủy, du thuyền hay máy bay v…v. khu nhà bếp trên tàu hỏa thường có những hạn chế như không gian hạn chế và nhân viên